会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 扒肘子的家常做法 酱肘子的家常做法!

扒肘子的家常做法 酱肘子的家常做法

时间:2025-06-10 04:53:29 来源:悦刻正品验证通 作者:悦刻正品集散地 阅读:176次

大家好 ,红烧感谢邀请 ,鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题 ,以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑,大家要是肉的肉还不太明白的话,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享 ,做法希望可以帮助到大家 ,红烧解决大家的鹅肉问题,下面就开始吧 !法红

本文目录

  1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
  2. 家常红烧鹅怎么做好
  3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料:??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法 :

1 。热油 ,肉的肉葱姜蒜爆香 ,家常下入花椒 ,做法大料,红烧几根红尖椒翻炒出香味 。

2 。倒入鹅块翻炒,可事先将鹅块焯水后捞出再炒 。

3 。加酱油翻炒  ,加冰糖翻炒,炒到鹅块上色。

4  。加水,没过鹅块,转到砂锅或者高压锅中炖熟,也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。红烧鹅原料 :???光鹅600克 。调料:???酱油 ,料酒 、白糖、精盐、味精 、麻油、葱段、姜块 、桔皮  、八角 。做法:(1)将光鹅开膛去内脏,洗干净后,用刀斩成小方块,炒锅放水烧开 ,把鹅块下锅烫—…下 ,撇去浮沫,捞出洗干净。(2)炒锅放油烧热后 ,先放葱  、姜 、桔皮 、八角煸出香味后,随即将鹅块下锅翻炒数次,放入料酒 、酱油  、白糖、味精,精盐 ,上小火焖透后,再上大火收干水分 ,淋上麻油 ,出锅装盘即可 。特性 :??色褐红 ,味咸香微带甜。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料 :鹅肉750克 ,龙眼肉50克 ,生姜 、葱各15克,土豆150克 ,肉汤1500克 ,调料适量。

2、做法:鹅肉入沸水中氽去血水,切成4厘米见方的块:葱洗净 ,姜洗净拍破,土豆去皮,切成滚刀块;待锅中菜油烧至七成热时 ,下鹅肉,炸成黄色捞起 ,再下土豆炸3分钟;锅内留底油50毫升 ,待热时下姜 、葱煸出香味 ,再下料酒、酱油、胡椒粉 、糖色各适量 ,人鹅肉块,武火烧开后,文火煨至鹅肉六成熟时 ,放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时,拣出姜 、葱不用,收汁装盘 。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料:鹅肉500克 ,菜干50克,生花生米100克

配料 :红尖椒 ,八角,花椒,蒜瓣 ,姜片 ,料酒 ,老抽 ,蚝油,白糖(或者冰糖) ,五香粉 ,食用油

制作流程

1 ,鹅肉剁成小块 。

2,先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3,再放蒜瓣和姜片炒出香味 。

4,放入鹅肉煸炒。

5  ,鹅肉炒制发白发干无血水出香味 。

7 ,依次加入一勺料酒 ,大半勺老抽 ,一勺蚝油,一勺白糖炒到入味。

8 ,放入八角 。

9 ,加入两碗水 ,以淹没过食材为准 。大火烧开 ,中火慢焖40分钟。

10,汤汁烧开后 ,将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11,菜干用温水充分泡发,并反复清洗几遍,用手挤干水分 ,以祛除其中的盐分。

12,大约40分钟后,鹅肉的汤汁差不多快收干(大约还剩下三分之一) ,撒上适量的五香粉  ,并放入菜干焖煮5分钟 。菜干入味后即可关火装盘。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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